TAHU ISI SOUN PEDAS
Bahan :
15 buah tahu pong, digoreng...
100 gram soun, diseduh
1 batang daun bawang, diiris halus
25 gram taoge
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
125 ml air
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tepung(aduk Rata):
100 gram tepung terigu
125 ml air
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan soun, daun bawang, taoge, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tuangkan air. Masak sambil sampai meresap.
- Lubangi tahu. Beri isi. Celupkan tahu pong ke dalam bahan tepung.
- Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.(Mk)
EmoticonEmoticon