Ayam penyet Sambal Merah
Bumbu ayam penyet yang di haluskan
Bawang putih 4 siung...
Ketumbar 1 sendok teh
Kunyit 1 cm
Garam
Bahan untuk sambal pada resep ayam penyet
Cabe keriting merah 7 buah
Cabe rawit merah 7 buah
Tomat merah ½ buah
Terasi bakar ½ sendok teh
Daun jeruk purut 2 lembar
Gula merah ½ sendok teh
Daun kemangi 2 tangkai
Garam
Langkah langkah membuat ayam penyet
Masukkan daging ayam yang telah di potong menjadi 4 bagian tadi ke dalam air.
Masukkan bumbu yang telah di haluskan kemudian masukkan bahan jahe, masukan lengkuas dan masukan daun salam.
Masak hingga ayam menjadi matang dan sampai bumbu meresap ke dalam ayam.
Setelah ayam rebusan matang, goreng ayam sampai renyah. Kemudian angkat ayam dan tiriskan.
Haluskan bahan untuk sambal yang telah di sediakan sebelumnya kemudian campurkan daun kemangi dan tumbuk ( tidak usah terlalu halus ).
Letakkan ayam goreng pada sambal kemudian di tekan hingga penyet.
Ayam penyet siap di sajikan.
Bumbu ayam penyet yang di haluskan
Bawang putih 4 siung...
Ketumbar 1 sendok teh
Kunyit 1 cm
Garam
Bahan untuk sambal pada resep ayam penyet
Cabe keriting merah 7 buah
Cabe rawit merah 7 buah
Tomat merah ½ buah
Terasi bakar ½ sendok teh
Daun jeruk purut 2 lembar
Gula merah ½ sendok teh
Daun kemangi 2 tangkai
Garam
Langkah langkah membuat ayam penyet
Masukkan daging ayam yang telah di potong menjadi 4 bagian tadi ke dalam air.
Masukkan bumbu yang telah di haluskan kemudian masukkan bahan jahe, masukan lengkuas dan masukan daun salam.
Masak hingga ayam menjadi matang dan sampai bumbu meresap ke dalam ayam.
Setelah ayam rebusan matang, goreng ayam sampai renyah. Kemudian angkat ayam dan tiriskan.
Haluskan bahan untuk sambal yang telah di sediakan sebelumnya kemudian campurkan daun kemangi dan tumbuk ( tidak usah terlalu halus ).
Letakkan ayam goreng pada sambal kemudian di tekan hingga penyet.
Ayam penyet siap di sajikan.
EmoticonEmoticon