Ikan tongkol bumbu sarden
Bahan Ikan Tongkol Bumbu Sarden Spesial
3 ekor ikan tongkol dipotong-potong
3/4 sendok teh garam...
minyak untuk mengoreng
1/2 kg tomat merah, diblender dan disaring
2000 ml air kelapa
1/4 Sendok teh gula pasir
10 butir bawang merah, diiris tipis untuk taburan
Bumbu Halusnya
2 cm jahe
3 siung bawang putih
Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Sarden Spesial
Terlebih dahulu rebus ikan tongkol menggunakan air kelapa sampai terasa empuk sekitar 3 jam
Angkat dan ukur 200 ml air rebusan.
Taburan : Untuk bahan taburannya terlebih dahulu goreng bawang merah sampai matang. Tiriskan.
Panaskan 1 sendok makan minyak bekas goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi.
dan Masukkan tomat. Masak sampai mendidih. Tambahkan ikan tongkol. Aduk rata
Nah yang terakhir masukkan air rebusan ikan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental.
Ikan tongkol bumbu sarden spesial siap untuk disajikan. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Nah..itulah cara pengolahan ikan tongkol yang mungkin salah satunya dapat anda coba, selamat mencoba resep dari saya...caw...
EmoticonEmoticon