Cumi steak Crispy
Bahan Utama Cumi Steak Crispy
500 gram cumi segar berukuran sedang
200 gram tepung terigu...
50 gram tepung maizena
1butir telur, kocok lepas
1 buah tomat, rebus terlebih dahulu kemudian cincang bagian buahnya
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ buah bawang bombai, rajang
2 sendok makan saos tiram
4 sendok makan saos tomat
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 sendok makan tepung maizena, larutkan menggunakan air secukupnya
Langkah Untuk Membuat Cumi Steak Crispy Masakan Seafood Nikmat dan Mantap Paling Enak dan Sederhana
Cara Membuat Cumi Steak Crispy
Siapkan dahulu cumi yang hendak digunakan kemudian anda bersihkan dengan baik. kupas bagian kulitnya dan buang beberapa bagian yang tidak dibutuhkan. Potong cumi anda menjadi pipih dan membentang
Setelah benar-benar bersih kemudian anda lanjutkan dengan membalur cumi yang sudah dibersihkan tersebut dengan menggunakan garam serta merica, diamkan kurang lebih 15 menit.
Setelah 10 menit berlalu anda bisa melanjutka dengan memasukan atau mencelupkannya ke dalam telur yang telah dikocok lepas.
Setelah semu bagian terkena telur lanjutkan dengan mengguling-gulingkan cumi ditasa tepung terigu dan juga maizena.
Panaskan minyak di tas wajan kemudian anda goreng cumi yang sebelumnya telah dilumuri tepung ke dalam wajan. Pastikan anda menggorengnya hingga benar-benar renyah. Angkat sisihkan.
Buat saus dengan menghaluskan beberapa jenis bahan antara lain bawang putih dan bawang merah. Usahakan benar-benar halus.
Panaskan kembali wajan anda kemudian lanjutkan proses dengan menumis bumbu halus tadi bersama dengan tomay serta bawang bombay yang diiris sampai benar-benar harum.
Tuangkan air secara perlahan dalam wajan, kemudian lanjutakn memasakn hingga mendidih. Setelah terlihat mulai mendidih, kemudian masukan bahan lainnya, yaitusaus tiram, saus tomat, merica, gula serta garam.
Tambahkan sedikit larutan maizena ke dalam wajan agar kental.
Aduk terus hingga bumbu mengental, matikan dan angkat,
Cara Penyajian Cumi Steak Crispy
Siapkan piring saji kemudian anda tata cumi yang sebelumnya sudah di goreng tepung.
Setelah rapih, lalu tuangkan saus yang telah dibuat tersebut di atasnya.
Sajikan bersama dengan sayuran rebus, seperti jagung atau kacang polong, serta saus sambal agar terasa nikmat.
EmoticonEmoticon