IKAN TONGKOL CABAI HIJAU
Bahan untuk Ikan Tongkol Cabai Hijau :
200 gram ikan tongkol
100 gram cabai hijau...
6 buah cabai merah besar
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 sendok teh bawang merah halus
1 siung bawang putih goreng
1 cm lengkuas
Cara membuat Ikan Tongkol Cabai Hijau
1. Persiapkan semua bahan,setelah semua siap haluskan semua bahan bumbu kecuali cabai hijau. Buang biji dari cabai hijau dan biarkan cabai hijau utuh. Jika kurang pedas boleh ditambahkan cabai sesuai selera.
2. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, setelah itu tambahkan air dan biarkan sampai mendidih.
3. Kemudian masukkan cabai hijau dan tunggu sampai cabai berubah warna dan sedikit layu.
4. Terakhir tambahkan ikan tongkol yang sudah digoreng sebelumnya setengah matang, aduk rata dan tambahkan sedikit air. Biarkan ampai air mendidih dan sedikit mengering. Angkat dan sajikan.
EmoticonEmoticon