Resep Sate Lilit Tahu Udang Spesial...
1. Bahan-bahan adonan :
- 1 buah tahu kotak
- 1 butir telur
- 100 gr udang, blender halus
- 100 ml santan kental
- 3 sdm tepung tapioka (disesuaikan)
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- 2 batang daun bawang, potong tipis
- minyak goreng secukupnya (optional)
- batang serai secukupnya untuk lilit (bisa diganti batang bambu)
2. Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
3. Cara membuat :
- Campur dan aduk rata bahan-bahan adonan, beri sedikit tepung tapioka jika adonan terlalu cair.
- Ambil batang serai, lilitkan adonan dan padatkan pada batang.
- Lakukan terus hingga adonan habis.
- Panggang sate hingga matang, atau bisa juga digoreng agar lebih cepat.
- Sate lilit siap sajikan dengan saus sambal atau sambal kacang.
EmoticonEmoticon