Nasi Bakar Merah
Bahan pokok:
Siapkan 1 sendok makan minyak goreng
Siapkan daun pisang untuk membungkus
Siapkan 100 gram daun kemangi
Siapkan 3 batang serai diambil putihnya dan dimemarkan
Siapkan 1 ½ sendok teh garam
Siapkan 3 lembar daun salam
Siapkan 750 ml santan dari 1 ½ butir kelapa parut
Siapkan cabai merah keriting 9 buah dihaluskan
Siapkan 450 gram beras dicuci bersih
Siapkan 3 butir cengkeh
Bahan Kuah Areh:
Siapkan 1/4 sendok teh garam
Siapkan santan 300 ml dari 1 butir kelapa
Bahan Tumisannya:
Sediakan 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Sediakan 2 sendok makan minyak goreng
Sediakan 3/4 sendok teh gula pasir
Sediakan 1 sendok teh garam
Sediakan 10 buah petai diiris panjang dan digoreng
Sediakan 100 gram teri nasi dicuci bersih dan ditiriskan digoreng
Sediakan 2 cm lengkuas dimemarkan
Sediakan 150 gram tempe dihaluskan
Sediakan 1 lembar daun salam
Sediakan 6 buah cabai rawit merah diiris
Sediakan 2 buah cabai hijau besar dibuang bijinya dan diiris
Sediakan 2 buah cabai merah besar dibuang bijinya dan diiris
Sediakan 5 butir bawang merah diiris
Sediakan 3 siung bawang putih diiris
Cara Membuat Nasi Bakar Merah Lezat:
Pertama anda cukup panaskan minyak Lalu tumis cabai merah halus hingga harum.
Dan rebuslah santan, cabai merah,daun salam,serai, cengkeh dan garam sambil diaduk sampai mendidih lalu tambahkan beras dan aduk sampai meresap.
Untuk tumisannya: pertama anda panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit merah,daun salam dan juga lengkuas sampai harum.
Setelah itu tambahkan tempe lalu aduk rata dan tuang santan Selanjutnya masak sampai meresap lalu masukkan lah nasi, petai, garam, teri dan juga gula pasir lalu kemudian masak sampai meresap.
Kuah arehnya : rebus untuk bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
Terakhir ambil nasi lalu beri kuah areh dan daun kemangi. Lalu tuangkan tumisan dan bungkus lalu emat dengan lidi dan bakar sampai matang.
Bahan pokok:
Siapkan 1 sendok makan minyak goreng
Siapkan daun pisang untuk membungkus
Siapkan 100 gram daun kemangi
Siapkan 3 batang serai diambil putihnya dan dimemarkan
Siapkan 1 ½ sendok teh garam
Siapkan 3 lembar daun salam
Siapkan 750 ml santan dari 1 ½ butir kelapa parut
Siapkan cabai merah keriting 9 buah dihaluskan
Siapkan 450 gram beras dicuci bersih
Siapkan 3 butir cengkeh
Bahan Kuah Areh:
Siapkan 1/4 sendok teh garam
Siapkan santan 300 ml dari 1 butir kelapa
Bahan Tumisannya:
Sediakan 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Sediakan 2 sendok makan minyak goreng
Sediakan 3/4 sendok teh gula pasir
Sediakan 1 sendok teh garam
Sediakan 10 buah petai diiris panjang dan digoreng
Sediakan 100 gram teri nasi dicuci bersih dan ditiriskan digoreng
Sediakan 2 cm lengkuas dimemarkan
Sediakan 150 gram tempe dihaluskan
Sediakan 1 lembar daun salam
Sediakan 6 buah cabai rawit merah diiris
Sediakan 2 buah cabai hijau besar dibuang bijinya dan diiris
Sediakan 2 buah cabai merah besar dibuang bijinya dan diiris
Sediakan 5 butir bawang merah diiris
Sediakan 3 siung bawang putih diiris
Cara Membuat Nasi Bakar Merah Lezat:
Pertama anda cukup panaskan minyak Lalu tumis cabai merah halus hingga harum.
Dan rebuslah santan, cabai merah,daun salam,serai, cengkeh dan garam sambil diaduk sampai mendidih lalu tambahkan beras dan aduk sampai meresap.
Untuk tumisannya: pertama anda panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit merah,daun salam dan juga lengkuas sampai harum.
Setelah itu tambahkan tempe lalu aduk rata dan tuang santan Selanjutnya masak sampai meresap lalu masukkan lah nasi, petai, garam, teri dan juga gula pasir lalu kemudian masak sampai meresap.
Kuah arehnya : rebus untuk bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
Terakhir ambil nasi lalu beri kuah areh dan daun kemangi. Lalu tuangkan tumisan dan bungkus lalu emat dengan lidi dan bakar sampai matang.
EmoticonEmoticon