Ice Cream Green Tea
Bahan-bahan :
- 120 mili liter Susu cair
- 30 gram Gula pasir
- 3 buah Kuning telur
- 3 sendok makan Air hangat
- 300 mili liter Whipped Cream
- 6 sendok teh Matcha atau teh hijau bubuk
Cara membuat :
- Kocoklah kuning telur bersama gula pasir menggunakan mixer sampai kental dan berwarna pucat.
- Panaskan susu sebentar. Gunakan 1/3 bagian ke dalam adonan telur.
- Larutan teh hijau bubuk dengan 3 dendok makan air hangat. campurkan ke dalam adonan telur dan susu. Aduk-aduk rata.
- Masukan kembali 2/3 dari sisa susu ke dalam adonan matcha, telur dan susu. Masak sampai mengental. Angkat sebelum mendidih. Kemudian rendamlah panci pada air dingin agar suhu adonan cepat turun.
- Mixer whipped cream sampai kaku dan mengembang. campurkan dengan adonan matcha, aduk kembali sampai rata. Tuang dalam kotak plastik dan simpan pada lemari pendingin.
- Biarkan selama satu jam, kemudian aduk kembali adonan. Ulangi langkah ini sampai 2 hingga 3 kali setiap jam.
- Bekukan seharian hingga menjadi es krim dan setelah itu barulah siap untuk di nikmati.
Bahan-bahan :
- 120 mili liter Susu cair
- 30 gram Gula pasir
- 3 buah Kuning telur
- 3 sendok makan Air hangat
- 300 mili liter Whipped Cream
- 6 sendok teh Matcha atau teh hijau bubuk
Cara membuat :
- Kocoklah kuning telur bersama gula pasir menggunakan mixer sampai kental dan berwarna pucat.
- Panaskan susu sebentar. Gunakan 1/3 bagian ke dalam adonan telur.
- Larutan teh hijau bubuk dengan 3 dendok makan air hangat. campurkan ke dalam adonan telur dan susu. Aduk-aduk rata.
- Masukan kembali 2/3 dari sisa susu ke dalam adonan matcha, telur dan susu. Masak sampai mengental. Angkat sebelum mendidih. Kemudian rendamlah panci pada air dingin agar suhu adonan cepat turun.
- Mixer whipped cream sampai kaku dan mengembang. campurkan dengan adonan matcha, aduk kembali sampai rata. Tuang dalam kotak plastik dan simpan pada lemari pendingin.
- Biarkan selama satu jam, kemudian aduk kembali adonan. Ulangi langkah ini sampai 2 hingga 3 kali setiap jam.
- Bekukan seharian hingga menjadi es krim dan setelah itu barulah siap untuk di nikmati.
EmoticonEmoticon