Nasi Bakar Ikan Teri
Bahan-bahan
3canting nasi
8 lembardaun pisang (bakar diatas api sebentar hingga layu)
100 gramteri nasi/teri medan
1 sdmkaldu ayam (optional)
1 sdmgaram
1 sdtmerica
2 buahserai (iris)
bumbu halus / bumbu balado :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe merah keriting +
Langkah
Masak nasi dalam rice cooker. Jangan terlalu lembek ya untuk nasi bakar.
Campur teri,serai garam dan kaldu ke dalam nasi. Aduk hingga nasi tidak bergumpal.
Angai atau bakar sedikit daun pisang hingga agak layu.agar tidak robek saat dilipat.
Taruh nasi. Akubpake bumbu balado yg sudah ditumis dan cabe rawit jika suka.
Siap untuk dibakar
Bakar diatas teflon dengan api kecil hingga daun berubah warna. Harum saat dibakar sangat menggoda selera.
Hidangkan dengan lauk pauk sesuai selera.
EmoticonEmoticon