KEPITING ASAM MANIS
Bahan-bahan:
- 3 ekor kepiting besar, cuci, rebus hingga kemerahan, belah dua bagian
- 3 butir telor ayam, kocok lepas
- 6 buah cabe merah keriting, dihaluskan
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 3 siung bawang Bombay, cincang kasar
- merica bubuk
- 3 ruas jahe dihaluskan
- 15 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- garam
- gula pasir
- Penyedap rasa
- minyak goreng
- air matang
Cara memasak:
1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama bawang Bombay hingga harum.
2. Berikan saus tomat, saus sambal, air matang, merica bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa, aduk-aduk dan masukkan telor ayam kemudian aduk hingga rata
3. Masukkan kepiting. Aduk-aduk sampai rata. Masak hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.
EmoticonEmoticon