Balado Tempe, Terong dan Kentang
Bingung mau bikin menu makan malam kali ini, lihat2 isi kulkas sayur yang tersisa ada 1/2 papan tempe, 1 biji ke…selengkapnya
+
Bahan-bahan
1 bijiterong ungu potong sesuai selera
1/2 papan tempe potong dadu
1 biji kentang kupas dan potong tipis
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah
1 buah tomat segar
1/2 sdt terasi
1 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt royco kalo suka
+
Langkah
Goreng tempe sampai kering, angkat. Goreng kentang sampai kering, angkat. Kemudian goreng terong sampai cukup matang.
+
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat dan terasi.
+
Tumis bumbu halus, masukkan gula merah, garam, gula pasir dan royco jika suka. Tambahkan sedikit air.
+
Masukkan gorengan tempe dan kentang, aduk sampai bumbu meresap, terakhir masukkan terong aduk sebentar.
+
Balado siap dihidangkan, sebaiknya tes rasa dulu sebelum menghidangkn
EmoticonEmoticon