Nasi bakar Ikan Cue
Bahan-bahan:
3 cup beras
65 ml santan instan
1 batang serai
2 lmbr daun salam
daun pisang+ tusuk gigi
daun kemangi
secukupnya air
bahan isi;
3 ikan cue,goreng stngah matang,suwir
1/2 buah bawang bombay,iris
2 siung bawang putih,cincang
5 cabe rawit,iris
1 daun salam
2 lmbr daun jeruk
1 buah tomat,potong2
1 ruas lengkuas,iris tipis
1 sdm gula
1/2 sdt garam
secukupnya penyedap rasa
Langkah:
(memasak dg rice cooker),masukan beras,air,santan,daun salam,serai,garam,aduk2.se
+
tumis bawang bombay dan bawang putih,lalu cabe,daun salam,daunjeruk,lengkuas,s
+
siapkan daun pisang,(potong lebih panjang,supaya lebih mudah waktu menggulung).ambil±3 centong nasi,( letakn jangan terlalu tepi daun),ratakan,beri isian di tengah dan daun kemangi,lalu gulung,sematkan lidi di kedua ujung daun.lalu bakar (saya menggunakan teflon).
EmoticonEmoticon