Nasi Bakar Ayam Wortel
Bulan Desember mulai musim hujan. Sukanya masak yg simple dan mengenyangkan. Nasi bakar ini khusus dibuat untuk anakku (kalau anak anak makan ngga pakai sambel tentunya). Alhamdulillah pada lahap maemnya. Selamat mencoba dan berkesperimen.
Bahan-bahan:
1 cup beras
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 lembar daun salam
1 buah wortel
1/4 kg ayam potong kecil kecil sesuai selera
2 sendok makan minyak goreng
Royco
Garam
Air untuk memasak
Daun pisang
Langkah:
Beras dicuci bersih kemudia masukan irisan bawang merah, bawang putih, garam, royco, minyak goreng, wortel yg diiris tipis, ayam yg dipotong kecil. Tambahkan air secukupnya.
+
Aduk semua bahan hingga tercampur rata kemudian masak diatas api kecil sampai ayam dan beras matang. Tambahkan air jika diperlukan.
+
Siapkan dandang untuk mengukus. Setelah beras matang pindahkan kekukusan. ini dilakukan agar nasi tanak dan awet.
+
Siapkan daun pisang. Bersihkan kedua sisi daun pisang dan panaskan diatas api sebentar agar layu.
+
Setelah nasi matang dan masih panas. Segera bungkus dengan daun pisang. Saya bagi menjadi 4 bagian.
Sematkan lidi dikedua ujungnya.
+
Setelah selesai dibungkus bakar diatas api kecil sebelum disajikan. lengkapi dengan sambal teri dan tempe goreng atau sesuai selera.
EmoticonEmoticon