Ikan Teri Gimbal

 

Ikan Teri Gimbal
Bahan dan Bumbu

250 gram ikan teri nasi segar...
1 butir telur
1 butir kemiri
1 cm kunyit
2 siung bawang putih
3 sendok makan terpung terigu
1 sendok makan tepung beras
ketumbar secukupnya
garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Teri Gimbal yang Enak dan Lezat

Cara Memasak

Yang pertama dilakukan adalah mencuci ikan teri basah hingga bersih.
Selanjutnya adalah membuat bumbu halus berupa kemiri, bawang putih, kemudian ketumbar, kunyit serta garam, menggunakan ulekan ataupun blender.
Setelah itu siapkan wadah, masukan semua bahan bumbu yang dihaluskan, setelah masukan ikan teri nasi, kemudian masukan juga telur, aduk semua hingga tercampur rata.
Setelah itu tambahkan tepung terigu dan juga tepung beras, aduk kembali hingga merata.
Kemudian panaskan minyak goreng adonan dengan menggunakan api yang kecil (bentuk gimbal)
Angkat dan siap disajikan.

Pepes rujak Teri

 

Pepes rujak Teri 

 Bahan Utama

500 gram ikan teri basah...
Daun pisang (untuk membungkus)

Bahan Bumbu Halus

5 buah cabai merah ukuran besar
8 buah cabai rawit merag
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe

Bahan Bumbu Lainnya

2 cm laos
1 batang serai
2 ikat daun kemangi (ambil daunnya)
3 buah belimbing wuluh, dipoton 2 bagian
3 buah cabai hijau, diiris serong
garam secuikupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Pepes Teri  Rujak Rumahan yang Enak

Cara Memasak

Yang pertama dilakukan adalah mencuci ikan teri hingga bersih, buang bagian kepalanya, kemudian tambahkan garam secukupnya, sisihkan.
Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian tumis bahan bumbu yang dihaluskan, lalu tambahkan laos, serai, kemudian belimbing wuluh, lalu garam, kemudian gula dan juga penyedap rasa, aduk hingga merata.
Setelah itu matikan api, lalu masukan cabe hijau dan juga teri, lalu aduyk hingga merata.
Kemudian siapkan daun pisang, simpan terlebih dahulu daun kemangi, kemudian taruh ikan teri diatasnya, lalu tutupi kembali dengan daun kemangi, kemudian bungkus daun pisang. Lakukan hal yang sama hingga adonan ikan teri habis
Setelah itu panaskan kukusan, lalu simpan ikan teri, kukus hingga matang sekitar 30 menit.
Matikan api, diamkan sebentar agar kandungan airnya keluar.
Angkat dan pepes ikan teri siap disajikan

Ikan Teri Manis asam

 

Ikan Teri Manis asam

 Bahan dan Bumbu

200 gram ikan teri...
100 gram kacang tanah
3 siung bawang putih, diiris-iris
5 buah bawang merah, diiris-iris
2 lembar daun salam
1 sdt air asam
Garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah

Cara Membuat Ikan Teri Asam Manis Rumahan yang Sederhana dan Mudah

Cara memasak

Yang pertama adalah mebersihkan ikan teri, kemudian bersihkan pula kacang tanah.
Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu goreng terlebih dahulu ikan teri sampai matang, kemudian disusul menggoreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.
Setrelah itu panaskan kembali minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan juga bawang merah sampai harum, kemudian tambahkan bahan bumbu halus serta daun salam, aduk hingga bumbu matang.
Setelah itu masukan ikan teri yang sudah digoreng sebelumnya, kemudian masukan pula kacang tanah, lalu aduk hingga merata.
Kemudian tambahkan bahan bumbu berupa garam, dan gula lalu disusul dengan air asam, aduk kembali sampai rata dan matang.
Angkat dan siap disajikan.

Ikan Teri Telur Dadar

 

Ikan Teri Telur Dadar 

 Bahan dan Bumbu

250 gram ikan teri nasi basah...
1 butir telur ayam
100 gram tepung terigu protein tinggi
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk/merica
3 batang daun bawang (batangnya)
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Teri  Telur Dadar 

 Cara Memasak

Ikan teri nasi basah dicuyci hingga bersih, lalu tiriskan.
Selanjutnya adalah telor dikocok lepas, kemudian masukan ikan teri nasi basah, lalu garam, lalu lada, daun bawang dan juga tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya panaskan minyak goreng, ambil adonan menggunakan sendok agar membentuk pada saat digoreng.
Masak hingga warnanya kuning kecoklatan.
Angkat dan siap disajikan.

Ikan Teri Pedas

 

Ikan Teri Pedas
Bahan dan Bumbu

200 gram ikan teri segar...
100 gram kacang tanah goreng
100 gram jengkol tua,diiris tipis
5 siung bawang putih, diiris
10 buah bawang merah,diiris
3 buah cabai merah, diiris serong
100 gram cabe rawit hijau
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Teri Goreng Renyah Pedas dan Enak

Cara Memasak

Yang pertama adalah ikan teri diucu hingga bersih.
Setelah itu merebus air setelah mendidih masukan ikan teri sampai empuk, angkat lalu tiriskan.
Selanjutnya panaskan minyka goreng kemudian bawang merah dan juga bawang putih digoreng hingga kering dan juga renyah, lalu angkat dan tiriskan.
Selanjutnya adalah menggoreng jengkol hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya adalah menggoreng ikan teri hingga setengah kering, setelah itu masukan bawang merah, bawang putih, kemudian jengkol, lalu kacang tanah lalu masukan potongan cabai merah dan juga cabe rawit.
Setelah itu beri bumbu berupa gula pasir, lalu garam dan juga penyedap rasa, aduk hingga merata, masak hingga ikan teri benar-benar terlihat matang.
Angkat dan siap disajikan.