Nasi Kuning Gemesin
Bahan-bahan
3 cup beras
10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring. ambil airnya)
3 lembar daun pandan (ikat simpul)
4 batang daun serai (geprek)
2 lembar daun jeruk
1 ruas jahe (iris2)
5 lembar daun salam
1 kotak santan kara 200ml
5 buah bawang merah (iris2)
4 buah bawang putih (iris2)
secukupnya garam
Langkah 1
Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.
Langkah 2
Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tambahkan air kira2 sebanyak takaran normal utk memasak nasi di rice cooker. Aduk terus sampai agak mendidih. Matikan api.
Langkah 3
Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk2 beras dan santan agar tercampur rata.
Langkah 4
Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.